Le saumon en papillote est une recette légère et savoureuse, idéale pour une phase de sèche. La cuisson en papillote permet de préserver la tendreté du saumon tout en y infusant les saveurs du citron et des légumes. Riche en protéines et en oméga-3, le saumon est accompagné de légumes colorés, ce qui en fait un repas complet, sain, et délicieux.