Type : Sèche femme | Difficulté : Facile | Coût : Économique | Durée : 25 minutes
Déroulement : Faites cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Dans un grand bol, mélangez des dés de betterave cuite, du quinoa cuit, et de la feta émiettée. Ajoutez un filet d'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique. Mélangez bien. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et parsemez de persil frais haché avant de servir.
| Ingrédient | Quantité | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Quinoa | 100 g | 120 kcal | 4.4 g | 1.9 g | 21.3 g | 2.8 g |
| Betterave cuite | 80 g | 36 kcal | 1.1 g | 0.1 g | 8.6 g | 1.9 g |
| Feta | 30 g | 80 kcal | 4.3 g | 6 g | 1.1 g | 0 g |
| Total Calories (kcal) | Total Protéines (g) | Total Lipides (g) | Total Glucides (g) | Total Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|
| 236 kcal | 9.8 g | 8 g | 31 g | 4.7 g |
Description : La salade de quinoa, betteraves et feta est une option nutritive et colorée, parfaite pour une phase de sèche. Le quinoa est riche en protéines végétales et en fibres, tandis que la betterave apporte une saveur sucrée et des antioxydants. La feta ajoute un goût salé crémeux qui complète parfaitement le plat. Cette salade est rapide à préparer et constitue un excellent choix pour un déjeuner léger.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de la recette par rapport à un repas normal :