Type : Sèche femme | Difficulté : Facile | Coût : Économique | Durée : 30 minutes
Déroulement : Rincez les lentilles corail sous l'eau froide. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon émincé et l'ail. Ajoutez les lentilles, les tomates concassées, le bouillon de légumes, du sel et du poivre. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes. Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant pour obtenir une consistance lisse. Servez chaud, garni de quelques feuilles de coriandre.
| Ingrédient | Quantité | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lentilles corail | 100 g | 116 kcal | 9 g | 0.6 g | 20 g | 7.9 g |
| Bouillon de légumes | 200 ml | 15 kcal | 0.5 g | 0.1 g | 2.5 g | 0.3 g |
| Tomates concassées | 150 g | 27 kcal | 1.2 g | 0.3 g | 5.7 g | 1.7 g |
| Total Calories (kcal) | Total Protéines (g) | Total Lipides (g) | Total Glucides (g) | Total Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|
| 158 kcal | 10.7 g | 1 g | 28.2 g | 9.9 g |
Description : La soupe de lentilles corail est une excellente option pour les phases de sèche. Riche en fibres, faible en calories, et pleine de protéines végétales, cette soupe vous aidera à vous sentir rassasiée tout en étant légère. Parfaite pour les soirées froides, cette recette est simple et rapide à préparer.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de la recette par rapport à un repas normal :