Type : Sèche femme | Difficulté : Facile | Coût : Économique | Durée : 30 minutes
Déroulement : Coupez le tofu en tranches et trempez chaque tranche dans de la sauce soja, puis dans les graines de sésame. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites dorer les tranches de tofu des deux côtés. Faites cuire les légumes (brocolis, carottes et chou-fleur) à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servez le tofu croustillant accompagné des légumes vapeur.
| Ingrédient | Quantité | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tofu | 100 g | 76 kcal | 8 g | 4.8 g | 1.9 g | 1.1 g |
| Graines de sésame | 10 g | 57 kcal | 1.7 g | 5 g | 2.1 g | 1.1 g |
| Brocolis | 100 g | 34 kcal | 2.8 g | 0.4 g | 7 g | 2.6 g |
| Total Calories (kcal) | Total Protéines (g) | Total Lipides (g) | Total Glucides (g) | Total Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|
| 167 kcal | 12.5 g | 10.2 g | 11 g | 4.8 g |
Description : Le tofu en croûte de sésame avec légumes vapeur est une option végétalienne parfaite pour une phase de sèche. Le tofu est une excellente source de protéines végétales, tandis que les graines de sésame ajoutent une touche croquante et des graisses saines. Les légumes vapeur sont faibles en calories et riches en fibres, aidant à la satiété sans excès de calories. Ce plat simple mais savoureux est parfait pour les personnes cherchant à conserver leur masse musculaire tout en ayant un apport calorique contrôlé.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de la recette par rapport à un repas normal :