Type : Sèche femme | Difficulté : Facile | Coût : Économique | Durée : 30 minutes
Déroulement : Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les filets de saumon avec un mélange de jus de citron, zeste de citron, sel et poivre. Placez-les dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les asperges à la vapeur pendant 10 minutes. Arrosez les asperges cuites avec un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron. Servez chaud avec le saumon.
| Ingrédient | Quantité | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Filet de saumon | 150 g | 234 kcal | 25.5 g | 15 g | 0 g | 0 g |
| Asperges | 150 g | 25 kcal | 2.2 g | 0.2 g | 4.1 g | 2.1 g |
| Huile d'olive | 10 ml | 90 kcal | 0 g | 10 g | 0 g | 0 g |
| Total Calories (kcal) | Total Protéines (g) | Total Lipides (g) | Total Glucides (g) | Total Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|
| 349 kcal | 27.7 g | 25.2 g | 4.1 g | 2.1 g |
Description : Le saumon citronné avec asperges vapeur est un plat léger mais savoureux, idéal pour une phase de sèche. Le saumon est riche en acides gras oméga-3, qui favorisent la santé cardiovasculaire, et les asperges sont une excellente source de fibres et de vitamines. Ce repas est facile à préparer et offre un goût rafraîchissant grâce au citron. Il est parfait pour un déjeuner ou un dîner léger tout en gardant la ligne.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de la recette par rapport à un repas normal :