Ingrédients

Escalope de veau 150 g

192 kcal
Champignons 100 g

22 kcal
Carottes 200 g

82 kcal
Lait 30 ml

15 kcal
Beurre 10 g

72 kcal
Huile d'olive 10 ml

90 kcal
Sel 1 pincée
Poivre 1 pincée

473 kcal

★ TOTAL CALORIES

Description

L'escalope de veau aux champignons, accompagnée d'une purée de carottes, est un plat idéal pour la prise de masse musculaire. Le veau est une viande tendre et riche en protéines, essentielle pour la croissance musculaire. Les champignons ajoutent des nutriments supplémentaires et une texture unique. La purée de carottes est douce et crémeuse, avec une pointe de beurre pour améliorer la richesse du goût.

Ce plat est équilibré, offrant des protéines, des glucides complexes et des légumes, parfait pour soutenir une alimentation riche en calories tout en restant nutritive.

Préparation — 4 étapes

1

Commencez par préparer la purée de carottes en coupant les carottes en morceaux et en les faisant bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2

Pendant que les carottes cuisent, assaisonnez les escalopes de veau avec du sel et du poivre.
3

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirez le veau de la poêle et ajoutez les champignons émincés, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez un peu de bouillon de volaille pour déglacer la poêle, puis remettez le veau dans la poêle avec les champignons. Écrasez les carottes cuites avec du beurre, du sel et un peu de lait pour obtenir une purée lisse.
4

Servez l'escalope de veau nappée de la sauce aux champignons avec la purée de carottes en accompagnement.

Escalope de Veau aux Champignons avec Purée de Carottes

Description

Préparation — 4 étapes