Type : Prise de masse musculaire homme | Difficulté : Moyenne | Coût : Modéré | Durée : 50 minutes
Déroulement : Préparez la marinade avec de l'ail émincé, du gingembre frais râpé, de la sauce soja, du miel, du sel et du poivre. Coupez le bœuf en fines lanières et faites-le mariner pendant 30 minutes. Pendant ce temps, coupez les légumes pour le riz sauté (poivron, carotte, petits pois). Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant environ 10 minutes. Ajoutez le riz cuit et mélangez bien le tout. Dans une autre poêle, faites cuire le bœuf mariné jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Servez le bœuf avec le riz sauté aux légumes pour un repas équilibré et riche en saveurs.
| Ingrédient | Quantité | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bœuf | 150 g | 250 kcal | 26 g | 16 g | 0 g | 0 g |
| Gingembre | 10 g | 8 kcal | 0.2 g | 0.1 g | 1.8 g | 0.1 g |
| Ail | 10 g | 15 kcal | 0.6 g | 0.1 g | 3.3 g | 0.1 g |
| Sauce soja | 15 ml | 9 kcal | 0.9 g | 0 g | 0.8 g | 0 g |
| Poivron rouge | 50 g | 12 kcal | 0.5 g | 0.1 g | 3 g | 1 g |
| Carotte | 50 g | 21 kcal | 0.4 g | 0.1 g | 5 g | 1.4 g |
| Petits pois | 30 g | 25 kcal | 1.7 g | 0.2 g | 4.5 g | 1.8 g |
| Riz basmati | 50 g | 180 kcal | 3.5 g | 0.3 g | 38 g | 0.4 g |
| Huile d'olive | 10 ml | 90 kcal | 0 g | 10 g | 0 g | 0 g |
| Sel | 1 pincée | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Poivre | 1 pincée | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Total Calories (kcal) | Total Protéines (g) | Total Lipides (g) | Total Glucides (g) | Total Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|
| 610 kcal | 33.8 g | 26.9 g | 56.4 g | 4.8 g |
Description : Le bœuf mariné au gingembre, servi avec un riz sauté aux légumes, est un repas parfait pour la prise de masse musculaire. Le bœuf est une excellente source de protéines et de fer, et la marinade au gingembre lui confère un goût épicé et aromatique. Les légumes sautés apportent de la couleur et des nutriments essentiels, tandis que le riz est une source de glucides complexes pour maintenir l'énergie. Ce plat est savoureux et riche, parfait pour soutenir les besoins énergétiques élevés d'un programme d'entraînement intensif.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de la recette par rapport à un repas normal :