Type : Prise de masse musculaire homme | Difficulté : Moyenne | Coût : Modéré | Durée : 50 minutes
Déroulement : Commencez par couper le bœuf en lanières et les légumes (poivrons, oignons, champignons) en morceaux égaux. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé, ajoutez de l'huile d'olive et faites revenir les lanières de bœuf pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez le bœuf de la poêle, puis ajoutez les légumes, faites-les cuire pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajoutez une sauce soja et une cuillère à soupe de miel pour caraméliser les légumes. Faites cuire le riz complet à côté. Remettez le bœuf dans la poêle, mélangez bien, puis servez avec le riz complet.
| Ingrédient | Quantité | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bœuf (filet) | 200 g | 400 kcal | 42 g | 20 g | 0 g | 0 g |
| Riz complet | 150 g | 180 kcal | 5 g | 1.5 g | 38 g | 3.5 g |
| Carottes | 100 g | 41 kcal | 1 g | 0.3 g | 10 g | 2.8 g |
| Poivron rouge | 100 g | 26 kcal | 1 g | 0.4 g | 6 g | 1.8 g |
| Brocoli | 150 g | 45 kcal | 3.7 g | 0.5 g | 7 g | 3 g |
| Huile de tournesol | 1 cuillère à soupe | 120 kcal | 0 g | 14 g | 0 g | 0 g |
| Sauce soja | 1 cuillère à soupe | 10 kcal | 1 g | 0 g | 1 g | 0 g |
| Ail | 2 gousses | 8 kcal | 0.4 g | 0 g | 2 g | 0.2 g |
| Total Calories (kcal) | Total Protéines (g) | Total Lipides (g) | Total Glucides (g) | Total Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|
| 830 kcal | 54.1 g | 36.7 g | 64 g | 11.3 g |
Description : Le Bœuf Sauté aux Légumes et Riz Complet est un plat parfait pour les hommes cherchant à augmenter leur masse musculaire tout en bénéficiant de nutriments essentiels. Le bœuf, riche en protéines de haute qualité, est une excellente source de fer et de vitamine B12, essentiels pour la production d'énergie et la croissance musculaire. Les légumes variés (carottes, poivrons, brocolis) apportent des vitamines, des fibres, et des minéraux, tandis que le riz complet fournit des glucides complexes pour une énergie durable. Ce plat équilibré est idéal pour nourrir les muscles et favoriser la récupération après l'entraînement.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de la recette par rapport à un repas normal :