Type : Prise de masse musculaire homme | Difficulté : Moyen | Coût : Modéré | Durée : 40 minutes
Déroulement : Commencez par trancher le bœuf en fines lanières. Coupez les légumes (carottes, poivrons, brocolis) en morceaux égaux. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer un peu d'huile de sésame à feu vif. Ajoutez le bœuf et faites-le sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez le bœuf de la poêle, puis ajoutez les légumes, faites cuire pendant environ 10 minutes en remuant fréquemment. Ajoutez du riz complet cuit à part et remettez le bœuf dans la poêle. Mélangez bien le tout et assaisonnez avec de la sauce soja et un peu de gingembre râpé avant de servir bien chaud.
| Ingrédient | Quantité | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bœuf (rumsteck) | 200 g | 340 kcal | 36 g | 20 g | 0 g | 0 g |
| Riz complet | 150 g | 165 kcal | 3.5 g | 1.2 g | 35 g | 1.8 g |
| Poivron rouge | 100 g | 31 kcal | 1 g | 0.3 g | 6 g | 2 g |
| Brocoli | 150 g | 45 kcal | 4.2 g | 0.5 g | 7 g | 3.5 g |
| Oignon | 1 moyen | 40 kcal | 1 g | 0.1 g | 9 g | 1.5 g |
| Ail | 2 gousses | 8 kcal | 0.4 g | 0 g | 2 g | 0.1 g |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 120 kcal | 0 g | 14 g | 0 g | 0 g |
| Sauce soja | 1 cuillère à soupe | 10 kcal | 1 g | 0.1 g | 1.3 g | 0.1 g |
| Sel | 1 pincée | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Poivre noir | 1 pincée | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Total Calories (kcal) | Total Protéines (g) | Total Lipides (g) | Total Glucides (g) | Total Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|
| 760 kcal | 47.1 g | 36.2 g | 60.3 g | 9 g |
Description : Le Bœuf Sauté aux Légumes avec Riz Complet est un plat savoureux et équilibré conçu pour les hommes qui cherchent à prendre de la masse musculaire. Le bœuf est une excellente source de protéines, nécessaires à la croissance musculaire, et de fer, qui aide à améliorer la performance physique. Les légumes variés ajoutent des fibres, des vitamines, et des minéraux pour favoriser la santé globale. Le riz complet est une source de glucides complexes qui fournit l'énergie nécessaire pour soutenir les entraînements. Cette combinaison est parfaite pour augmenter les apports nutritionnels de manière équilibrée.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de la recette par rapport à un repas normal :