Type : Sèche femme | Difficulté : Modérée | Coût : Moyen | Durée : 25 minutes
Déroulement : Préchauffez votre gril à une température moyenne-élevée. Assaisonnez le saumon avec du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive et du jus de citron. Placez le saumon sur le gril et laissez cuire pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Pendant que le saumon cuit, préparez les légumes vapeur : dans une grande casserole d'eau bouillante, placez les carottes, les haricots verts et les brocolis dans un panier vapeur et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servez le saumon sur un lit de légumes vapeurs et ajoutez un peu de persil frais pour la garniture. Pour une touche supplémentaire, arrosez avec un filet de jus de citron.
| Ingrédient | Quantité | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Filet de saumon | 150 g | 208 kcal | 22 g | 13 g | 0 g | 0 g |
| Brocolis | 100 g | 34 kcal | 2.8 g | 0.4 g | 7 g | 2.6 g |
| Carottes | 100 g | 41 kcal | 0.9 g | 0.2 g | 9.6 g | 2.8 g |
| Haricots verts | 100 g | 31 kcal | 1.8 g | 0.1 g | 7 g | 3.4 g |
| Huile d'olive | 5 ml | 45 kcal | 0 g | 5 g | 0 g | 0 g |
| Jus de citron | 1 cuillère à soupe | 4 kcal | 0.1 g | 0.1 g | 1 g | 0.1 g |
| Sel et poivre | 1 pincée | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Total Calories (kcal) | Total Protéines (g) | Total Lipides (g) | Total Glucides (g) | Total Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|
| 363 kcal | 27.6 g | 18.8 g | 24.6 g | 8.9 g |
Description : Le saumon grillé aux légumes vapeur est un plat léger et riche en nutriments. Idéal pour la sèche, ce repas est faible en calories et en glucides tout en étant riche en protéines et en acides gras oméga-3, essentiels pour la récupération musculaire et la perte de graisse. Les légumes vapeur, tels que les brocolis et les carottes, apportent une source de fibres qui aide à la digestion et maintient un sentiment de satiété. Facile à préparer, ce repas est parfait pour les femmes qui cherchent à réduire leur pourcentage de graisse tout en conservant leur masse musculaire. Il est sain, savoureux et rapide à cuisiner.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de la recette par rapport à un repas normal :