Type : Sèche homme | Difficulté : Facile | Coût : Modéré | Durée : 35 minutes
Déroulement : Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Assaisonnez le filet de saumon avec du sel, du poivre, du jus de citron, et de l'aneth frais. Placez le saumon sur le gril et faites cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, faites cuire le riz complet dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez le riz une fois cuit et ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive. Servez le saumon avec le riz complet.
| Ingrédient | Quantité | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Filet de saumon | 150 g | 206 kcal | 22 g | 13 g | 0 g | 0 g |
| Riz complet | 100 g | 111 kcal | 2.6 g | 0.9 g | 23 g | 1.8 g |
| Aneth frais | 5 g | 1 kcal | 0.1 g | 0 g | 0.1 g | 0.2 g |
| Citron | 1/2 unité | 8 kcal | 0.3 g | 0.1 g | 2.7 g | 0.8 g |
| Total Calories (kcal) | Total Protéines (g) | Total Lipides (g) | Total Glucides (g) | Total Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|
| 326 kcal | 25 g | 14 g | 25.8 g | 2.8 g |
Description : Le saumon grillé à l'aneth avec riz complet est une recette idéale pour une phase de sèche. Riche en protéines et acides gras oméga-3, le saumon aide à maintenir la masse musculaire tout en favorisant la perte de graisse. Le riz complet, quant à lui, est une excellente source de glucides complexes pour fournir de l'énergie durable. Cette recette est savoureuse et simple à réaliser.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de la recette par rapport à un repas normal :