Type : Sèche homme | Difficulté : Facile | Coût : Modéré | Durée : 40 minutes
Déroulement : Coupez le tofu en cubes et faites-le mariner dans un mélange de sauce soja, d'ail râpé, et de gingembre pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites cuire le riz au jasmin dans une casserole d'eau bouillante salée. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir les cubes de tofu marinés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez le tofu avec le riz au jasmin et parsemez de graines de sésame pour la touche finale.
| Ingrédient | Quantité | Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tofu | 150 g | 130 kcal | 13 g | 7 g | 3 g | 0.5 g |
| Sauce soja | 1 c. à soupe | 8 kcal | 0.9 g | 0 g | 1 g | 0.1 g |
| Gingembre râpé | 1 c. à café | 4 kcal | 0.1 g | 0.1 g | 0.8 g | 0.1 g |
| Riz au jasmin | 100 g | 129 kcal | 2.6 g | 0.3 g | 28 g | 0.4 g |
| Total Calories (kcal) | Total Protéines (g) | Total Lipides (g) | Total Glucides (g) | Total Fibres (g) |
|---|---|---|---|---|
| 271 kcal | 16.6 g | 7.4 g | 32.8 g | 1.1 g |
Description : Le tofu mariné à la sauce soja avec riz au jasmin est une excellente option pour ceux qui cherchent à maintenir un régime végétarien tout en suivant une phase de sèche. Le tofu est une source de protéines végétales de haute qualité, et la marinade à base de sauce soja et gingembre apporte une touche asiatique savoureuse. Associé au riz au jasmin, ce plat est équilibré, parfumé, et idéal pour une alimentation saine.
Comparaison des valeurs nutritionnelles de la recette par rapport à un repas normal :